Главная > Химия > Логика органического синтеза, Т.2
<< Предыдущий параграф
Следующий параграф >>
<< Предыдущий параграф Следующий параграф >>
Макеты страниц

Глава 2. КАРБОНИЛЬНАЯ ГРУППА. ЕНОЛИЗАЦИЯ. КОНДЕНСАЦИЯ ПО МИХАЭЛЮ

1. Ароматы енолов

-Ионон, в котором карбонильная группа сопряжена с бутадиеном, имеет характерный запах фиалок.

В противоположность ему -дамаскон — изомер -ионона — обладает иным запахом, сочетающим ароматы некоторых фруктов, экзотических пряностей и хризантем.

Изображенный слева -дикетон находится в состоянии кетоенольного равновесия. Один из таутомерных енолов сходен с -иононом, другой — с -дамасконом, и в результате этого -дикетон сочетает в себе оба описанных выше запаха.

Литература.

(см. скан)

<< Предыдущий параграф Следующий параграф >>
Оглавление